「減速生活の雑記帳」 環境再生型農園ソルズファームの挑戦
昔、母親が雑記帳を作りなさいと言っていたのものです ブログを雑記させていただいております #regenerative agriculture
2011年5月10日火曜日
畑の初収穫は大根のベビーリーフです!!
青首大根のベビーリーフを間引きました。大根のベビーリーフは美味しいですよ。昨夜は豚肉とショーガで炒めておかずにしました。きょうのお昼は焼うどんにいれて。間引いたものですが、立派な食材になります。お店では売っていないですが、ベビーリーフとしてお店やオーガニックレストランにあったらいいんではないかと思います。これも貴重な食材だと思うのです。
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