2016年12月31日土曜日

おはようございます。

今年最後の作業、イチジクのわら囲い。
野菜には厳しかった秋の長雨もイチジクにとっては幸いで
多くの恵みをもたらしてくれました。

今日は大晦日ですね。
新年にはソルズファームヴィレッジ構想の第1段がスタートします。
わくわく感がみなぎる一年にいたします。

本年はソルズファームを応援してくださり本当にありがとうございました。
皆様にとりましても明るく素敵な新年をお迎えください。








2016年12月27日火曜日




こんにちは。

光陰矢のごとし。
年をとるたびに一年が短くなっていくようです。

とにもかくにも皆様に大変お世話になりソルズファームは
素敵な一年を過ごすことができました。
誠にありがとうございました!

新年はソルズファームにとってビッグステップとなる年です。
詳細につきましては随時ご報告させていただきます。
常に前向きで希望をもって進んでいきたいと思います。

皆様にとりましても素敵な一年をお迎えすることができますよう
心からお祈りいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ソルズファームの年末は明日28日までの出荷、年始は2日から出荷開始いたします。

http://www.solsfarm.com




2016年12月25日日曜日

おはようございます。

Happy Christmas.

若い頃、2年ほどオレゴンの山の中で暮らしました。
ベンド、私のスピリテュアルバックグランドとなったサンクテュアリー。
豪雪地帯でまさにホワイトクリスマス。
死ぬまでに必ずもう一度訪れたいところ。


2016年12月22日木曜日


こんばんは。

今年も余すところわずか。
360日歩んできた道は険しく苦しく辛い日々でした。
それでもその何倍も楽しく素敵な人々と出会い、共に素晴らしい日々を過ごすことができたのです。相変わらずこの世の中は間違っていてどうしょうもないけれど、幻想と信じてマインドをコントロールするしかない。なにも今に始まったことではないのでノーサプライズ。来年も厳しさは増していくことでしょう。なにも悲観することはないのです。幻想ですから。
9月に長雨と多量の虫で全滅寸前だったカーリーケールが成長しています。
Don't give up!
諦めないで歩んでゆきましょう。
いいことは必ずややってきます!
信じましょう。



2016年12月20日火曜日

こんばんは。

ゴボウ掘り。
Digging a hole.
ピンクフロイドが頭の中で鳴っている。
大浦太ごぼうは美味い。
里芋や小松菜の味噌汁にごぼう。
これはもう絶品。
ぜひ一度食べてみてください!





2016年12月19日月曜日

こんにちは。

今年もパン用品種の小麦。
真冬でも青々とした芽がでています。
毎年小麦の生命力に驚きます。
小麦のようにすくすくとイクゼーイ!

今週も前向き素敵な一週間を。



2016年12月17日土曜日

こんにちは。

寒さが本格的です。筑波おろしが吹いて、空気を斜陽が走ります。
ソルズファームの野菜は寒さに負けずと糖分を蓄えいっそう甘さが増してきました。

只今ファームではお野菜セット定期便の募集中です。
甘みの効いた冬の野菜、そして季節をめぐる旬の野菜をお楽しみください。

定期(毎週、隔週、月一回)からお選びいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

お野菜セット Sサイズ
1~2人 6〜7品
2,480円(送料、税込み) 

お野菜セット Mサイズ
3~5人用 8~9品
2,900円(送料、税込み)

通常関東圏内は発送後翌日のお届けとなります。
関東県外の配送につきましては別途料金等お知らせいいたします。

夏季5月〜9月はクール料金300円追加となります。

※収穫の状況によりセット内容が異なることもありますので
ご了承ください。


リサイクルボックス使用しています。

毎週、隔週、月1回の定期便をお選びいただけます。
お届け日:火曜・水曜・木曜

毎回、または毎月締めでご請求し、銀行振り込みでのお支払いとなります。
またはホームページからクレジット決済もございます。

お申し込み方法 

ホームページから http://www.solsfarm.com/blank-3
または
下記ご記入のうえメールでお申込みください 
junt.olive@orange.zero.jp

お名前、郵便番号、住所、電話番号
定期便の種類(毎週・隔週・月一回)
お届け曜日(火曜・水曜・木曜)

ソルズファームのFacebookメッセージからもお申し込みできます。
https://www.facebook.com/solsfarm/?ref=aymt_homepage_panel


ご注文を心からお待ちしています。





2016年12月14日水曜日

こんにちは。

ソルズファームでは葉物野菜が充実。
小松菜をはじめ、山東菜、ほうれん草、春菊、からし菜、そして赤紫アクセント、コーラルリーフプルーム。
冬でも生野菜でサラダが美味しい。

定期便お野菜セットでいかがでしょうか?
どうぞよろしくお願いいたします。

http://www.solsfarm.com




2016年12月9日金曜日

おはようございます。
先日久しぶりに風邪をひきました。
1日寝ていましたが、アーユルヴェーダサロンのSaraさんから
まるで引き寄せの贈り物が届いたのです!
ガチガチ痛む背中や腰にすりこむバーム。煎じ茶、ティーバッグなど
風邪対策レメディーがいっぱい。
おかげさまでこじらせず本日は収穫と発送がんばれそうです。
Saraさ〜ん、大感謝です。


2016年12月6日火曜日

こんばんは。
味覚の探訪が好きです。
感覚は曖昧なものです。
味覚は視覚から現れたり、過去の記憶によってゆがめられたりします。
そんな感覚の世界を探訪するのは自我の認識につながります。
ゆずはわたしの好きな食材です。
過去のポジティブな記憶がつながっています。
最近の好物、みやま小かぶの香り。
コリアンダーのスパイシー。
合わせ技。
楽しい時間です。




2016年12月3日土曜日



みなさま、こんにちは。

師走。12月に入り寒さもましてきました。
ソルズファームでは霜がふって、綺麗な霜柱が立ったりしています。
葉物野菜は糖を蓄えて凍結から身を守ったりしますが、
これほどの気温の差に葉焼けしたりする株もでてきました。
寒冷紗などをかけて直接霜が当たらないように野菜に手をかけているこのごろです。


それでも元気いっぱい新鮮な活き活き秋冬オーガニック野菜が育っています。
ビタミンやミネラルいっぱいの小松菜、春菊、ほうれん草などの葉物野菜。
ホクホク甘い、さつま芋や里芋。
体を温める小かぶ、ごぼう、根菜で寒に強い体を作りましょう。

只今ソルズファームではお野菜セット定期購入の募集を行っています。
定期購入で季節をめぐる旬の野菜をぜひお楽しみください。
定期(毎週、隔週、月一回)からお選びいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

野菜定期便のお申込みについて
只今、定期便によるお野菜セットの購入もお申込み受付中です。

お野菜セット Sサイズ
1~2人 6〜7品
2,480円(送料、税込み) 

お野菜セット Mサイズ
3~5人用 8~9品
2,900円(送料、税込み)

通常関東圏内は発送後翌日のお届けとなります。
関東県外の配送につきましては別途料金等お知らせいいたします。

※収穫の状況によりセット内容が異なることもありますので
ご了承ください。


リサイクルボックス使用しています。

毎週、隔週、月1回の定期便をお選びいただけます。
お届け日:火曜・水曜・木曜

毎回、または毎月締めでご請求し、銀行振り込みでのお支払いとなります。

お申し込み方法 

ホームページから http://www.solsfarm.com/blank-3
または
下記ご記入のうえメールでお申込みください 
junt.olive@orange.zero.jp

お名前、郵便番号、住所、電話番号
定期便の種類(毎週・隔週・月一回)
お届け曜日(火曜・水曜・木曜)

ソルズファームのFacebookメッセージからもお申し込みできます。
https://www.facebook.com/solsfarm/?ref=aymt_homepage_panel


ご注文を心からお待ちしています。

2016年12月2日金曜日

2016年11月29日火曜日

おはようございます。

島いんげんの種とりました。
次世代へ命をつなぐ固定種のたね。

Sol's farm for saving organic seeds!

みなさまも前向き素敵な1日を。




2016年11月26日土曜日

みなさま、こんにちは。

秋が深まってきました。
初雪が降ったりして天候は相変わらずですが、皆様お元気でしょうか?

ソルズファームでは元気いっぱい新鮮な活き活き秋冬オーガニック野菜が育っています。
これから早朝には霜があたってますます美味しくなっていきます。
ビタミンやミネラルいっぱいの小松菜、ほうれん草などの葉物野菜。
ホクホクさつま芋、里芋たちや、
体を温めるかぶ、ごぼう、大根、根菜で寒に強い体を作りましょう。

只今ソルズファームではお野菜セット定期購入の募集を行っています。
定期購入で季節をめぐる旬の野菜をぜひお楽しみください。
定期(毎週、隔週、月一回)からお選びいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

 

野菜定期便のお申込みについて
只今、定期便によるお野菜セットの購入もお申込み受付中です。

お野菜セット Sサイズ

1〜2人 6~7品

2,480円(送料、税込み) 

お野菜セット Mサイズ

3〜5人用 8〜9品

2,900円(送料、税込み)

通常関東圏内は発送後翌日のお届けとなります。

関東県外の配送につきましては別途料金等お知らせいいたします。

※収穫の状況によりセット内容が異なることもありますので

ご了承ください。


リサイクルボックス使用しています。

毎週、隔週、月1回の定期便をお選びいただけます。
お届け日:火曜・水曜・木曜
毎回、または毎月締めでご請求し、銀行振り込みでのお支払いとなります。

お申し込み方法 
下記ご記入のうえメールでお申込みください
お名前、郵便番号、住所、電話番号
定期便の種類(毎週・隔週・月一回)
お届け曜日(火曜・水曜・木曜)

ソルズファームのFacebookメッセージからもお申し込みできます。
https://www.facebook.com/solsfarm/?ref=aymt_homepage_panel

皆様からのご注文を心からお待ちしています。

2016年11月20日日曜日

おはようございます。

籾殻薫炭作りが楽しい。
以前に作った小型ロケットストーブやウッドガスストーブの燃焼原理。
できた薫炭はその場で土に広げて土の微生物相を豊かにし、
夜盗虫など土中の虫は薫炭の燻された匂いを嫌うみたい。


みなさまも前向き素敵な日曜日を。









2016年11月18日金曜日

おはようございます。

週末はワイルドコリアンダーのおすすめレシピをお試しください。

今週末も11月19日(土)~20日(日) 青山ファーマーズマーケット、
バグラスファーマーズ店で販売します。自家採種・自然栽培です。ぜひお買い求めください。
西日暮里のフロマエカフェでも販売中です!
ぜひお散歩がてらにお買い求めください。

コリアンダーでつくるジェノベーゼソース。
人呼んでパクベーゼ!
マイルドな香りに仕上がり、パクチー嫌いのお子様もパクベーゼパスタならOKなのでした。
(作り方)ワイルドコリアンダー2束、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズ、ガーリック、松の実やカシューナッツをミキサーでミックス。
コリアンダーは色素を分解しないので冷蔵保存しても変色しにくい。
色鮮やかです! おすすめー!









2016年11月15日火曜日

こんばんは。

ソルズファーム収穫祭
今年も筑波の神々を祝福し、
八郷の大地からの恵みをいただくお祭りをいたしました。

737の神々が祀られている筑波連山。
その連山北部から集まる水系は恋瀬川となり大地を潤してやがて霞ヶ浦へと流れ込む。
流域には古代の古墳が点在してエンシェントから
ここが豊穣の地であったことに疑いの余地はない。

霞ヶ浦の大地からとれた蓮根を食べて飼育される
広原畜産の蓮根豚を今回はいただく。
スペシャルオーダーしたスペアリブはまさにその恵みを存分に吸収した絶品。
ソルズファームの野菜と一緒にいただく宴は格別でした。






2016年11月12日土曜日

パクチーでジェノベーゼソースを作ったらどうなるか?
バジルを凌ぐうまさ。
信じられないくらいマイルドな味わいになります。

ワイルドコリアンダーのレシピとしておすすめです。

パクベーゼパスタ 

4人分の目安
コリアンダー120g
オリーブオイル120cc
松の実、カシューナッツ、マカダミアナッツなど1/2cup
ガーリック一個






2016年11月11日金曜日

コリアンダーレシピ。木村シェフのおすすめ。
コリアンダーソース。
みやま小かぶのフライへ。

そのほかジェノーベーゼソースならぬ、パクベーゼソースも一押しオススメです。
ワイルドコリアンダー2束、オリーブオイル、ガーリック、松の実やカシューナッツをミキサーでミックス。
コリアンダーは色素を分解しないので冷蔵保存しても変色しにくい。
色鮮やかです! おすすめー!

おはようございます。

ファームの朝晩は寒さを感じるこの頃ですが、
ワイルドコリアンダーは素晴らしく元気です。

今週末も11月12日(土)~13日(日) 青山ファーマーズマーケット、
バグラスファーマーズ店で販売します。自家採種・自然栽培です。ぜひお買い求めください。



2016年11月10日木曜日

おはようございます。
籾殻薫炭(もみがらくんたん)をつくっています。
土中の微生物相を豊かにし、保水性、通気性を確保。
phをアルカリ性に保つ効果など様々。
朝から夜までかかるのでスローな薫炭作り。
でもその効果を実験してみたい。
やっぱり美味しい野菜を作りたい。

今朝は真冬のようですが、ワイルドコリアンダーの収穫。
皆さんも素敵な1日を。


2016年11月9日水曜日

50年も生きていると懐かしく感じるほど素敵な友と出会うことがある。
形而上的で哲学を会話する。
霊的な成長をするために生きこの世で出会う友。
八郷の大地では神々が私たちを集合させ前世で蒔いた種を刈り取る。






こんばんは。
ハートフルなメッセージ。
この道を信じてここまで辿りついた。
これからも求められる野菜を作って食卓へお届けします。
常に前向きに!


2016年11月5日土曜日


こんばんは。

秋口の天候不順で案の定、野菜が高騰しています。
卸売市場を通す流通野菜は大変です。
ですが、ソルズファームの野菜はすべて直販です。
悪条件の天候をオーバーカムしても値段は変わりません。

小さな農業をして直販のスタイルをとっている農家をぜひ応援しましょう。
私たちには市場のサポートはありません。
出荷すれば買い取ってくれるシステムではないです。
消費者の皆さんからオーダーがなければ生きていけないのです。
これは大企業の量販店ではなく、個人商店で購買しようというロジックと同じです。
大企業のCEOに三件目の別荘を与えるより、その日の生活をせいいっぱい維持できるだけのサポートとどれだけ貨幣の重みはあるのでしょうか?

国内の野菜不足で高騰する市場に、もしもTPPで海外からの低品質、低価格の野菜が流れ込んできたら。。。悲惨なことになるのは当たり前。
そうならないことを切にお祈ります。

2016年11月3日木曜日

おはようございます。

※朝から虫の画像でごめんなさい。
嫌いな人は見ないでください。

ヨトウムシ(夜盗虫)。
夜に活動。朝苗が倒れているのはこの子でした。
土の中を探して畑の外へ。
ちょっと手間ですが。

今年は虫がとにかく多い。
そして天候不順
昨年の今日は大根がすでに葉がわさわさで玉ねぎのネギを植えていました。
後手後手それでも秋冬の葉物がやっといい感じに。
失敗から学ぶことが多い一年です。

みなさまも前向きで素敵な祭日を。

2016年11月1日火曜日

木村シェフのベニソンバーガー。
半端ではなく旨い。
久しぶりに旨いバーガーをいただきました。
ベニソンは森守さまから。
ソルズ粉ブレッド&ケールやコリアンダーももりもり!


2016年10月28日金曜日

ソルズファームのワイルドコリアンダーが旬です。

自家採種・自然栽培です。今年は秋の天候不純に悩まされましたが、
このワイルドコリアンダーは順調に生育しマイルドな香りのできになりました。
10月29土曜~30日曜日の青山ファーマーズマーケット、バグラスファーマーズ店にて販売します。おかげさまでとても好評で29日の土曜日中に売り切れが予想されますのでなるべく早めに買い求めください。




2016年10月25日火曜日


おはようございます。

霜がふって、大地の呼吸が始まる。
早朝の輝きがすばらしい。
聖なる草のあたりをニンフが漂う。

一仕事終えると援農にきていたシェフが
ブレックファストを畑にもってきてくれた。

みなさまも素敵な前向きの1日を。





2016年10月23日日曜日

おはようございます。

カナブンだかコガネムシだか知らないけれど腰痛の翌日定植した苗が
ぱたっと倒れているのには泣ける。
一応鍬で耕すときに彼らには畑の外に出てもらうのだけど。
ばしばし植えてパッチワークのファームを作り上げる意気込みでがんばる。
朝アーサナすれば腰痛も好転するってもんだ。

みなさまも前向き素敵な日曜日を。


2016年10月20日木曜日

秋晴れ。
カリフラワーの定植してます。
ソルズファームではこれから定植つづきます。
とにもかくにもがんばります!

みなさまも前向き素敵ないちにちを!

援農募集中。
だれか〜、お手伝おねがい!!


2016年10月15日土曜日

八郷も天候が少し好転しているといってももう肌寒い朝。
約二ヶ月の天候不順で秋冬用の苗やレタス、葉物がことごとくやられてしまいました。
種まきも10月いっぱいで終わりに。残りラストチャンスがんばります!
そんななか、ソルズのワイルドコリアンダーが走りの収穫を迎えています。
秋のコリアンダー、お野菜セットでお届けいたします。
http://www.solsfarm.com


2016年10月13日木曜日

おはようございます。
名残りのナス、イチジク、パクチーの塩麹和え。
オーガニックマカダミアナッツのトッピング。
連休にあった八郷リトリートの写真を見ながら一杯
学んだこと*かわいいヨガの先生にはかわいい生徒さんが集まる!
まるで林間学校。子供に還った。


2016年10月9日日曜日

おはようございます。

中庸
ワンネス
no expectation
なにごとも期待しない
surrenderness

今日もまずは呼吸からはじめよう
こころを滅する

みなさま本日も前向き、素敵な1日を。