2016年11月29日火曜日

おはようございます。

島いんげんの種とりました。
次世代へ命をつなぐ固定種のたね。

Sol's farm for saving organic seeds!

みなさまも前向き素敵な1日を。




2016年11月26日土曜日

みなさま、こんにちは。

秋が深まってきました。
初雪が降ったりして天候は相変わらずですが、皆様お元気でしょうか?

ソルズファームでは元気いっぱい新鮮な活き活き秋冬オーガニック野菜が育っています。
これから早朝には霜があたってますます美味しくなっていきます。
ビタミンやミネラルいっぱいの小松菜、ほうれん草などの葉物野菜。
ホクホクさつま芋、里芋たちや、
体を温めるかぶ、ごぼう、大根、根菜で寒に強い体を作りましょう。

只今ソルズファームではお野菜セット定期購入の募集を行っています。
定期購入で季節をめぐる旬の野菜をぜひお楽しみください。
定期(毎週、隔週、月一回)からお選びいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

 

野菜定期便のお申込みについて
只今、定期便によるお野菜セットの購入もお申込み受付中です。

お野菜セット Sサイズ

1〜2人 6~7品

2,480円(送料、税込み) 

お野菜セット Mサイズ

3〜5人用 8〜9品

2,900円(送料、税込み)

通常関東圏内は発送後翌日のお届けとなります。

関東県外の配送につきましては別途料金等お知らせいいたします。

※収穫の状況によりセット内容が異なることもありますので

ご了承ください。


リサイクルボックス使用しています。

毎週、隔週、月1回の定期便をお選びいただけます。
お届け日:火曜・水曜・木曜
毎回、または毎月締めでご請求し、銀行振り込みでのお支払いとなります。

お申し込み方法 
下記ご記入のうえメールでお申込みください
お名前、郵便番号、住所、電話番号
定期便の種類(毎週・隔週・月一回)
お届け曜日(火曜・水曜・木曜)

ソルズファームのFacebookメッセージからもお申し込みできます。
https://www.facebook.com/solsfarm/?ref=aymt_homepage_panel

皆様からのご注文を心からお待ちしています。

2016年11月20日日曜日

おはようございます。

籾殻薫炭作りが楽しい。
以前に作った小型ロケットストーブやウッドガスストーブの燃焼原理。
できた薫炭はその場で土に広げて土の微生物相を豊かにし、
夜盗虫など土中の虫は薫炭の燻された匂いを嫌うみたい。


みなさまも前向き素敵な日曜日を。









2016年11月18日金曜日

おはようございます。

週末はワイルドコリアンダーのおすすめレシピをお試しください。

今週末も11月19日(土)~20日(日) 青山ファーマーズマーケット、
バグラスファーマーズ店で販売します。自家採種・自然栽培です。ぜひお買い求めください。
西日暮里のフロマエカフェでも販売中です!
ぜひお散歩がてらにお買い求めください。

コリアンダーでつくるジェノベーゼソース。
人呼んでパクベーゼ!
マイルドな香りに仕上がり、パクチー嫌いのお子様もパクベーゼパスタならOKなのでした。
(作り方)ワイルドコリアンダー2束、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズ、ガーリック、松の実やカシューナッツをミキサーでミックス。
コリアンダーは色素を分解しないので冷蔵保存しても変色しにくい。
色鮮やかです! おすすめー!









2016年11月15日火曜日

こんばんは。

ソルズファーム収穫祭
今年も筑波の神々を祝福し、
八郷の大地からの恵みをいただくお祭りをいたしました。

737の神々が祀られている筑波連山。
その連山北部から集まる水系は恋瀬川となり大地を潤してやがて霞ヶ浦へと流れ込む。
流域には古代の古墳が点在してエンシェントから
ここが豊穣の地であったことに疑いの余地はない。

霞ヶ浦の大地からとれた蓮根を食べて飼育される
広原畜産の蓮根豚を今回はいただく。
スペシャルオーダーしたスペアリブはまさにその恵みを存分に吸収した絶品。
ソルズファームの野菜と一緒にいただく宴は格別でした。






2016年11月12日土曜日

パクチーでジェノベーゼソースを作ったらどうなるか?
バジルを凌ぐうまさ。
信じられないくらいマイルドな味わいになります。

ワイルドコリアンダーのレシピとしておすすめです。

パクベーゼパスタ 

4人分の目安
コリアンダー120g
オリーブオイル120cc
松の実、カシューナッツ、マカダミアナッツなど1/2cup
ガーリック一個






2016年11月11日金曜日

コリアンダーレシピ。木村シェフのおすすめ。
コリアンダーソース。
みやま小かぶのフライへ。

そのほかジェノーベーゼソースならぬ、パクベーゼソースも一押しオススメです。
ワイルドコリアンダー2束、オリーブオイル、ガーリック、松の実やカシューナッツをミキサーでミックス。
コリアンダーは色素を分解しないので冷蔵保存しても変色しにくい。
色鮮やかです! おすすめー!

おはようございます。

ファームの朝晩は寒さを感じるこの頃ですが、
ワイルドコリアンダーは素晴らしく元気です。

今週末も11月12日(土)~13日(日) 青山ファーマーズマーケット、
バグラスファーマーズ店で販売します。自家採種・自然栽培です。ぜひお買い求めください。



2016年11月10日木曜日

おはようございます。
籾殻薫炭(もみがらくんたん)をつくっています。
土中の微生物相を豊かにし、保水性、通気性を確保。
phをアルカリ性に保つ効果など様々。
朝から夜までかかるのでスローな薫炭作り。
でもその効果を実験してみたい。
やっぱり美味しい野菜を作りたい。

今朝は真冬のようですが、ワイルドコリアンダーの収穫。
皆さんも素敵な1日を。


2016年11月9日水曜日

50年も生きていると懐かしく感じるほど素敵な友と出会うことがある。
形而上的で哲学を会話する。
霊的な成長をするために生きこの世で出会う友。
八郷の大地では神々が私たちを集合させ前世で蒔いた種を刈り取る。






こんばんは。
ハートフルなメッセージ。
この道を信じてここまで辿りついた。
これからも求められる野菜を作って食卓へお届けします。
常に前向きに!


2016年11月5日土曜日


こんばんは。

秋口の天候不順で案の定、野菜が高騰しています。
卸売市場を通す流通野菜は大変です。
ですが、ソルズファームの野菜はすべて直販です。
悪条件の天候をオーバーカムしても値段は変わりません。

小さな農業をして直販のスタイルをとっている農家をぜひ応援しましょう。
私たちには市場のサポートはありません。
出荷すれば買い取ってくれるシステムではないです。
消費者の皆さんからオーダーがなければ生きていけないのです。
これは大企業の量販店ではなく、個人商店で購買しようというロジックと同じです。
大企業のCEOに三件目の別荘を与えるより、その日の生活をせいいっぱい維持できるだけのサポートとどれだけ貨幣の重みはあるのでしょうか?

国内の野菜不足で高騰する市場に、もしもTPPで海外からの低品質、低価格の野菜が流れ込んできたら。。。悲惨なことになるのは当たり前。
そうならないことを切にお祈ります。

2016年11月3日木曜日

おはようございます。

※朝から虫の画像でごめんなさい。
嫌いな人は見ないでください。

ヨトウムシ(夜盗虫)。
夜に活動。朝苗が倒れているのはこの子でした。
土の中を探して畑の外へ。
ちょっと手間ですが。

今年は虫がとにかく多い。
そして天候不順
昨年の今日は大根がすでに葉がわさわさで玉ねぎのネギを植えていました。
後手後手それでも秋冬の葉物がやっといい感じに。
失敗から学ぶことが多い一年です。

みなさまも前向きで素敵な祭日を。

2016年11月1日火曜日

木村シェフのベニソンバーガー。
半端ではなく旨い。
久しぶりに旨いバーガーをいただきました。
ベニソンは森守さまから。
ソルズ粉ブレッド&ケールやコリアンダーももりもり!