2017年4月20日木曜日

おはようございます。
昨日は強風。気が付いたら自分たちが竜巻の中にいたようで、
わたしは風下に向くのが精一杯、マコさまはなんと上を向いて竜巻の渦を下から眺めていたそう。春の嵐でした。

今朝のファームの様子です。
まだ小さいパクチョイですが、土を今見たら見事に団粒化。
微生物働いてます。

レタスがもうすぐ出荷サイズ。
よく大きくなりましたん。

昨年スナックエンドウの革命とレビューを頂いたえんどう豆に花が咲きました。
さて今年はどうでしょうか?

ビーツも大きくなりました。
葉っぱが美味しそうなカラー。
サラダにもアクセント。

みなさま本日も前向き楽しい1日を








2017年4月17日月曜日

こんばんは。
ケールの一番人気はこのフリル系のカーリーケールではないでしょうか。
イタリアではカリーノケールミスタ。
ボリューミーで生食でも青臭さがなくフリルにオイルがよく絡んでサラダ向きです。
シーザーサラダのようにパルメザンチーズをふったりしてもいい。
もちろん定番のスムージーも。

ぜひソルズファームのカーリーケールを。
http://www.solsfarm.com


2017年4月16日日曜日

おはようございます。

FOR THE MEMORY OF MY MOTHER

本日もすてきな日曜日を



2017年4月15日土曜日

こんばんは。

ズッキーニ、レタス、ケールの定植。
今シーズンは苗の上がるタイミングがまちまちで
out of plan & 成り行きの定植になってしまっています。
大宇宙の気高き存在もいっています。計画するなと。
ただ前を向いて1日をめいいっぱい前進するのみです。

今日の反省をして明日も頑張ります。
おやすみなさい。
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2017年4月9日日曜日

おはようございます。

きのうビーツリーフといっしょに浅漬けしたケールと大根。
ビーツの色が移ってさくら色になりました。
浅漬けもing形。
今朝はしっぽり濡れた桜見もいいですね。

皆様も前向き素敵な日曜日を

2017年4月8日土曜日

おはようございます。

すっかり春ですね。桜の花がしっとり雨にぬれて潤っています。
今シーズンのソルズファームも動き出しました。
ファームでは新規のお野菜セット定期購入の募集を行います。
菜花、葉もの野菜に加えて緑黄色野菜のケール、ブロッコリー、カリフラワーが盛り上がってきました。今シーズンは栄養価の高い、ブロッコリーリーフやカリフラワーリーフも積極的にセットにお入れいたします。
ぜひこの機会に定期購入をお申し込みください。


【野菜定期便のお申込みについて】
定期購入で季節をめぐる旬の野菜をぜひお楽しみください。
定期(毎週、隔週、月一回)からお選びいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

お野菜セット Sサイズ
1~2人 6~7品
2,480円(送料、税込み) 

お野菜セット Mサイズ
3~5人用 8~9品
2,900円(送料、税込み)

5月〜9月はクール便料金300円追加となります。



※各種野菜はベストな収穫タイミングでセット構成しています。
ご了承ください。


通常関東圏内は発送後翌日のお届けとなります。
関東県外の配送につきましては別途料金等お知らせいいたします。

リサイクルボックス使用しています。

毎週、隔週、月1回の定期便をお選びいただけます。
お届け日:火曜・水曜・木曜

毎回、または毎月締めでご請求し、銀行振り込みでのお支払いとなります。

【お申し込み方法】 

【ご記入内容】
お名前、郵便番号、住所、電話番号
定期便タイプ(毎週・隔週・月一回)
お届け曜日(火曜・水曜・木曜)

お申し込みは以下の連絡方法でお願いいたします。

ホームページのオンラインショップから http://www.solsfarm.com/blank-3
またはメール
junt.olive@orange.zero.jp

または
ソルズファームや手塚潤のFacebookアカウントメッセージからもお申し込みできます。

https://www.facebook.com/jun.s.tezuka


ご注文を心からお待ちしております。
ソルズファーム
手塚 潤







おはようございます。

わたしにとって野菜、特に葉物は生食できるかが野菜のクオリティーを判断する上で、
大きなクライテリアになっています。
味や風味もストレートに伝わりますし、歯ごたえや食感もわかりやすい。
今朝は青汁ケールをビーツリーフ、大根といっしょに浅漬けしました。
青汁ケールは茎まで柔らかくサクサクした食感で生で美味しくいただけます。
野菜の楽しさがつたわってくる浅漬けになりました。

みなさまも前向きで素敵な土曜日をおすごしください。




おはようございます。

何が功を制するのはわかりません。
神のみぞ知ること。

昨年秋冬苦戦したブロッコリーやカリフラワーの勢いが春になって盛り上がっています。
ブロッコリーは脇芽がたくさん出ている分ブロッコリーリーフの素晴らしものができています。
カリフラワーリーフもここのところの暖かさで挽回しました。とても柔らかく美味です。今シーズンはこのブロッコリーリーフとカリフラワーリーフをたくさんお届けしようと思っています。

栄養価の優れた緑黄色野菜のビタミン、カルシウム、葉酸を多く含むリーフをぜひお楽しみください。

http://www.solsfarm.com


2017年4月4日火曜日

おはようございます。

週末は一気に家族が増えました。
北海道むかわ町から友人家族が応援にやってきてくれました。
北の大地で牛の繁殖を手がけているだけあって、明るさとワイルド感がすごい。
子供達もかなり頼もしく芋の植え付けのスピードがすばらしい。
あっという間に終えてしまうのでした。
わたくしは一人トンネル作業したりで、ああ家族っていいなああなどとしみじみ
思ってしまうのでした。







2017年4月2日日曜日






おはようございます。

週末から北海道のお友達家族が援農に。
賑やかな食卓では、ゆきちゃんがマコへジューサーの誕生日プレゼント。
ファームの青汁ケールでスムージー。
最近のミキーサーはいい塩梅でスムージーができるの驚きです。

皆様も素敵な日曜日を。





2017年3月29日水曜日

おはようございます。

畑が動き始めています。季節の移り変わりを野菜たちが教えてくれます。
冬越しして菜の花をつけた、京水菜、小松菜、ソルズ菜。
1月に種を蒔いたわさび菜、赤リアスからし菜、小松菜たち。

定期便お野菜セットでお届けいたします。
ぜひお買い求めください。
http://www.solsfarm.com

みなさま素敵な1日を。



2017年3月26日日曜日


こんばんは。

先日母の遺骨と共に八郷に戻りました。
母にとっては初めてのこの地。一度見てほしかったので、その念願が叶いました。

今日は3週間ぶりの作業で早速レタスの定植や葉ものの種まき。
これからスケジュール山積みですが前向きに進めてまいります。
元気なソルにも久しぶりに会えて幸せです。







2017年3月20日月曜日


皆さまへ

3月13日の夜、母が他界いたしました。
昨日19日告別式、初七日を無事に執り行うことができましたこと、
皆さまへご報告させていただきます。

認知症と進行性核上性麻痺という難病よる
12年に及ぶ闘病生活でした。
最期は静かに眠りに入るように息を引き取りましたが、
神聖な母の死の瞬間に立ち会いまして畏怖の念と畏敬に満たされ、
今は母への感謝の思いでいっぱいです。

生前皆さまには厚い励ましのお言葉とお見舞いを賜りましたこと
深く御礼を申し上げます。
今後とも変わらぬお付き合いのほど宜しくお願いいたします。

ソルズファーム 
手塚 潤








2017年3月12日日曜日

おはようございます。

【援農のお知らせ】
ソルズファームでは近々の収穫、お野菜セット発送や苗の定植作業などのお手伝いをしていただける方を探しております。茨城県石岡市八郷のファームまで出来れば車や軽トラックで自力でこれる方お願いいたします。援農の経験をお持ちのかた大歓迎です。
ファーム代表の手塚が都内病院で母親の看病中の為、不在で申し訳ございませんが妻のサポートができる方どうぞご連絡をください。
メールでご連絡ください junt.olive@orange.zero.jp



2017年3月9日木曜日

おはようございます。

少し投稿をおやすみしてしまいました。
先週から母の容態が急変し三軒茶屋の病院に詰めています。
一進一退の状況ですが生きていることの奇跡を日々感じながら
魂の進化を信じて見届けていこうと思います。

八郷では年明けに蒔いた春一番ものが収穫サイズなりつつあります。
昨年の不作と端境期でここのところ苦労したファームですがやっとなんとかつないでくれそうです。随時みなさんのもとへ野菜セットにいれてお届けする予定です。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

今日も超前向き素敵な1日を!





2017年2月23日木曜日




おはようございます。

三寒四温。徐々に春に近づいています。
自然と人体、うつりかわりの時期。
私も腰が痛く、すこしぎっくり腰。
ヨガの好転反応。
進化の時期ですね。

凍結がなくなった畑の土。
柔らかく触っているだけでなごむ。
自然栽培の貴重な青菜ソルズ菜。
鳥の餌にならぬよう畝に集めてパオパオかけて。

みなさま今日も前向き素敵な1日を。



 

2017年2月21日火曜日


こんばんは。

栽培4年目のブラックベリーの剪定。
枝振りがしっかりしてきました。
昨年は多少の出荷ができるほどでしたが、今シーズンはどうでしょうか。
楽しみです。
ブラックベリーは昨年出た枝に実つくので、その枝の剪定が肝心なのですがアバウトな剪定をしても結構実がなるので今年もサッサもっとアバウト。
6月ごろ出荷、皆様にもお届けできれば幸いです。



2017年2月17日金曜日

ソルズファームの野菜で食事会@西日暮里フロマエカフェ

フロマエカフェのキッチンでボンちゃんに腕をふるっていただきました。
どれもこれも美味&美味。

小松菜、からし菜、ひじき、マッシュルームのインサラータ。

ケールとヘーゼルナッツ、パルメザンチーズのサラダ。

マスタードシードのテンパリングの効いたカジキまぐろのマイルドなシーフードカレー。
ケララをイメージした見事さ。サモサを揚げ餃子で。パクチートッピング。

時にはパスタカルボナーラ、これも絶品。

バレンタインをイメージした、酒粕の効いたドルチェ。

南イタリアの白ワインで参加者はただただ感動の一夜でした。













2017年2月15日水曜日


こんばんは。

育苗用土は籾がら堆肥、籾がら薫炭、畑土を1:1:1を配合。
これで発芽率も安定してくれると最高。
試行錯誤も毎日。

おやすみなさい。




おはようございます。

リビングがすごいことに。
とにかくパワーで前進。
皆様も前向き素敵な1日を。

#使えるものは何でも使え
#going my way
#既成概念はいらないぜ
#本気です!!!



2017年2月13日月曜日

おはようございます。

夜明け前が一番暗い。
万象に当てはまる言葉。
けさも朝陽が素晴らしいです。

本日も前向き素敵な1日を。



2017年2月10日金曜日

こんばんは。

私はベジタリアンではないですが野菜はたくさん食べます。
で、時々魚もいただきます。
この季節天然ぶりのカマとかスーパーの鮮魚コーナーの暗いカートの奥に申しわけなさそうにいるのです。半額シールとか貼られて。
これすごく美味なのにね。
超ニッチ、庶民感大事。

みなさま素敵な夜を。





2017年2月9日木曜日

こんばんは。

八郷は午前の雪からの雨、冷たい1日でした。
室内で昨年ブレイクした山科茄子などの種まき。
芽出しがうまく揃わないので用土の配合を見直しています。
みなさまも素敵な夜を。





こんにちは。
ソルズファームのレビュー。
いつも励まされ、前向きになれる、とにかくありがたいです。


2017年2月7日火曜日

おようございます。

八郷は春の兆しを感じられるようになってきました。
それはニンニクの球根の成長にも。
ビニルールトンネルの中で虎視眈々と結球していく甘藍キャベツ。
冬の寒さに耐えて蓄えてパワーが弾けるときはもうすぐです。

みなさまも前向き素敵な1日を。

http://www.solsfarm.com




2017年2月5日日曜日


こんばんは。
木村シェフ持参、春の装い焼き菓子。
絶妙のスパイス。
スプリングカラー。
Spring has come!


2017年2月3日金曜日

おはようございます。

ファームカフェのプロジェクトに盛り込みたい育苗室。
アイデアは現在のウィンドーコーナー。
No question to ask!
必須項目。


2017年2月2日木曜日

こんばんは。

西高東低の気圧配置。西北西の風9m。
1日筑波おろしとの戦いでした。
春一番もののビニールトンネルの補修でマイカ線のかけ直し。
目にはゴミ。ハナミズ。
八郷をナメるなと言われて。
農業は戦いだと。

風呂に入って目を洗い、スペインワインでも飲みます。
みなさまお疲れ様でした。