2017年3月29日水曜日

おはようございます。

畑が動き始めています。季節の移り変わりを野菜たちが教えてくれます。
冬越しして菜の花をつけた、京水菜、小松菜、ソルズ菜。
1月に種を蒔いたわさび菜、赤リアスからし菜、小松菜たち。

定期便お野菜セットでお届けいたします。
ぜひお買い求めください。
http://www.solsfarm.com

みなさま素敵な1日を。



2017年3月26日日曜日


こんばんは。

先日母の遺骨と共に八郷に戻りました。
母にとっては初めてのこの地。一度見てほしかったので、その念願が叶いました。

今日は3週間ぶりの作業で早速レタスの定植や葉ものの種まき。
これからスケジュール山積みですが前向きに進めてまいります。
元気なソルにも久しぶりに会えて幸せです。







2017年3月20日月曜日


皆さまへ

3月13日の夜、母が他界いたしました。
昨日19日告別式、初七日を無事に執り行うことができましたこと、
皆さまへご報告させていただきます。

認知症と進行性核上性麻痺という難病よる
12年に及ぶ闘病生活でした。
最期は静かに眠りに入るように息を引き取りましたが、
神聖な母の死の瞬間に立ち会いまして畏怖の念と畏敬に満たされ、
今は母への感謝の思いでいっぱいです。

生前皆さまには厚い励ましのお言葉とお見舞いを賜りましたこと
深く御礼を申し上げます。
今後とも変わらぬお付き合いのほど宜しくお願いいたします。

ソルズファーム 
手塚 潤








2017年3月12日日曜日

おはようございます。

【援農のお知らせ】
ソルズファームでは近々の収穫、お野菜セット発送や苗の定植作業などのお手伝いをしていただける方を探しております。茨城県石岡市八郷のファームまで出来れば車や軽トラックで自力でこれる方お願いいたします。援農の経験をお持ちのかた大歓迎です。
ファーム代表の手塚が都内病院で母親の看病中の為、不在で申し訳ございませんが妻のサポートができる方どうぞご連絡をください。
メールでご連絡ください junt.olive@orange.zero.jp



2017年3月9日木曜日

おはようございます。

少し投稿をおやすみしてしまいました。
先週から母の容態が急変し三軒茶屋の病院に詰めています。
一進一退の状況ですが生きていることの奇跡を日々感じながら
魂の進化を信じて見届けていこうと思います。

八郷では年明けに蒔いた春一番ものが収穫サイズなりつつあります。
昨年の不作と端境期でここのところ苦労したファームですがやっとなんとかつないでくれそうです。随時みなさんのもとへ野菜セットにいれてお届けする予定です。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

今日も超前向き素敵な1日を!





2017年2月23日木曜日




おはようございます。

三寒四温。徐々に春に近づいています。
自然と人体、うつりかわりの時期。
私も腰が痛く、すこしぎっくり腰。
ヨガの好転反応。
進化の時期ですね。

凍結がなくなった畑の土。
柔らかく触っているだけでなごむ。
自然栽培の貴重な青菜ソルズ菜。
鳥の餌にならぬよう畝に集めてパオパオかけて。

みなさま今日も前向き素敵な1日を。



 

2017年2月21日火曜日


こんばんは。

栽培4年目のブラックベリーの剪定。
枝振りがしっかりしてきました。
昨年は多少の出荷ができるほどでしたが、今シーズンはどうでしょうか。
楽しみです。
ブラックベリーは昨年出た枝に実つくので、その枝の剪定が肝心なのですがアバウトな剪定をしても結構実がなるので今年もサッサもっとアバウト。
6月ごろ出荷、皆様にもお届けできれば幸いです。



2017年2月17日金曜日

ソルズファームの野菜で食事会@西日暮里フロマエカフェ

フロマエカフェのキッチンでボンちゃんに腕をふるっていただきました。
どれもこれも美味&美味。

小松菜、からし菜、ひじき、マッシュルームのインサラータ。

ケールとヘーゼルナッツ、パルメザンチーズのサラダ。

マスタードシードのテンパリングの効いたカジキまぐろのマイルドなシーフードカレー。
ケララをイメージした見事さ。サモサを揚げ餃子で。パクチートッピング。

時にはパスタカルボナーラ、これも絶品。

バレンタインをイメージした、酒粕の効いたドルチェ。

南イタリアの白ワインで参加者はただただ感動の一夜でした。













2017年2月15日水曜日


こんばんは。

育苗用土は籾がら堆肥、籾がら薫炭、畑土を1:1:1を配合。
これで発芽率も安定してくれると最高。
試行錯誤も毎日。

おやすみなさい。




おはようございます。

リビングがすごいことに。
とにかくパワーで前進。
皆様も前向き素敵な1日を。

#使えるものは何でも使え
#going my way
#既成概念はいらないぜ
#本気です!!!



2017年2月13日月曜日

おはようございます。

夜明け前が一番暗い。
万象に当てはまる言葉。
けさも朝陽が素晴らしいです。

本日も前向き素敵な1日を。



2017年2月10日金曜日

こんばんは。

私はベジタリアンではないですが野菜はたくさん食べます。
で、時々魚もいただきます。
この季節天然ぶりのカマとかスーパーの鮮魚コーナーの暗いカートの奥に申しわけなさそうにいるのです。半額シールとか貼られて。
これすごく美味なのにね。
超ニッチ、庶民感大事。

みなさま素敵な夜を。





2017年2月9日木曜日

こんばんは。

八郷は午前の雪からの雨、冷たい1日でした。
室内で昨年ブレイクした山科茄子などの種まき。
芽出しがうまく揃わないので用土の配合を見直しています。
みなさまも素敵な夜を。





こんにちは。
ソルズファームのレビュー。
いつも励まされ、前向きになれる、とにかくありがたいです。


2017年2月7日火曜日

おようございます。

八郷は春の兆しを感じられるようになってきました。
それはニンニクの球根の成長にも。
ビニルールトンネルの中で虎視眈々と結球していく甘藍キャベツ。
冬の寒さに耐えて蓄えてパワーが弾けるときはもうすぐです。

みなさまも前向き素敵な1日を。

http://www.solsfarm.com




2017年2月5日日曜日


こんばんは。
木村シェフ持参、春の装い焼き菓子。
絶妙のスパイス。
スプリングカラー。
Spring has come!


2017年2月3日金曜日

おはようございます。

ファームカフェのプロジェクトに盛り込みたい育苗室。
アイデアは現在のウィンドーコーナー。
No question to ask!
必須項目。


2017年2月2日木曜日

こんばんは。

西高東低の気圧配置。西北西の風9m。
1日筑波おろしとの戦いでした。
春一番もののビニールトンネルの補修でマイカ線のかけ直し。
目にはゴミ。ハナミズ。
八郷をナメるなと言われて。
農業は戦いだと。

風呂に入って目を洗い、スペインワインでも飲みます。
みなさまお疲れ様でした。


2017年1月30日月曜日

おはようございます。

断食明けの月曜日。
葛湯と干し柿。

そしてガーンディー。
今日も朝日がマインドをまっさらにしてくれます。
みなさま前向き素敵な月曜日を。



2017年1月29日日曜日

おはようございます。

カルフォルニアのプルーン農場から頂いたダジャン種の種。
冷蔵庫で保存中に根がでてきた。
そろそろポットに蒔いていい時期かな。
貴重なダジャンを八郷で栽培。
成功すれば果実は5, 6 年先ですけどネェ。

みなさま、前向き素敵な日曜を。




2017年1月25日水曜日



こんばんは。

真冬の八郷は筑波おろし。
日本海側からの北西風が山脈を渡って乾燥した冷たい季節風となる。
朝晩氷点下の気温でもこの乾燥した北西風おかげで降雪はほとんど無い。
冬の農業ができるのも実はこの筑波おろしのおかげである。

きょうは凍結していない圃場を選んで春一番ものの種まき。
ファームの野菜よ、また春一番が吹く頃に逢いましょう。

2017年1月23日月曜日



おはようございます。

日影良孝建築アトリエの日影さんとのソルズファーム
リノベーション計画が始動しました。
ファームにステイしていただき1回目のデスカッションとスケッチ。
さまざまなアイデア、ワード、環境、建築。自分たちの中にあるイメージを平面に写し込む作業をしていただきました。体が少し軽くなった。

皆様、前向き素敵な1日を。




2017年1月20日金曜日




おはようございます。

飲食店向け食材流通のベンチャーキャピタル八面六臂(Hatimenroppi)の迫田さんにファームへお越しいただいた。市場規模は数千億から1兆円という巨大産業に参入して5年。ソルズファームにとっても配送コスト削減は大きな課題でもあり、マーケット開拓のプラットホームを備えた八面六臂さんとの連携はメリットとなる。B to Bはもとより、B to Cのマーケットへも可能性を探っていきたい。

みなさまも前向き素敵な1日を。



2017年1月19日木曜日

おはようございます。
今朝の八郷の外気は−4℃。
琥珀色の朝陽が霜の降りた地面を舐めるように射しています。
昨日は春一番もの種まき。
マルチ、パオパオ、ビニールトンネル。
春に向けての一発目。
皆様も素敵な前向きの1日を。

2017年1月16日月曜日

おはようございます。

今年の作付け計画もそこそこ。
とにかく昨年の最低2倍量は盛り込む。
まずはレタス、ケールなどの苗づくりから。
マイクロファーミングの独自性を強化していきます。

みなさまも素敵ないちにちを。




2017年1月10日火曜日


こんばんは。


大航海時代ポルトガル船は異国の食を日本へと運ぶ。
Now a days,
旅するシェフはポルトガルケールをソルズファームへと空からもたらしてくれる。
今年のファームはワクワクなのである。

http://www.solsfarm.com

2017年1月7日土曜日



こんにちは。

粗食だけど野菜はたくさん食べたい。
ご飯と味噌汁、漬物くらい。伝統的な農家の食事はそうであったと聞きます。
僕も結構これでいける口。たまにカツ丼やラーメンの誘惑に負けますが。

うちでは塩麹が大活躍です。
冬のおいしい生野菜を手っ取り早く美味しくいただけるし。
なんでもいいんです。かぶ、山東菜、パクチョイ、コーラルリーフ、間引き大根をザックザックきって和えるだけ。2、3分でできるし。サラダ感覚。

さあ、今日も前向きいきまっせ。
皆様も素敵な週末!



2017年1月2日月曜日



新年あけましておめでとうございます。
今年はソルズファームのビッグプロジェクトがスタートします。
常にポジティブに希望をもって前進いたします。
みなさま引き続きどうぞ応援のほどよろしくお願いいたします。

2016年12月31日土曜日

おはようございます。

今年最後の作業、イチジクのわら囲い。
野菜には厳しかった秋の長雨もイチジクにとっては幸いで
多くの恵みをもたらしてくれました。

今日は大晦日ですね。
新年にはソルズファームヴィレッジ構想の第1段がスタートします。
わくわく感がみなぎる一年にいたします。

本年はソルズファームを応援してくださり本当にありがとうございました。
皆様にとりましても明るく素敵な新年をお迎えください。








2016年12月27日火曜日




こんにちは。

光陰矢のごとし。
年をとるたびに一年が短くなっていくようです。

とにもかくにも皆様に大変お世話になりソルズファームは
素敵な一年を過ごすことができました。
誠にありがとうございました!

新年はソルズファームにとってビッグステップとなる年です。
詳細につきましては随時ご報告させていただきます。
常に前向きで希望をもって進んでいきたいと思います。

皆様にとりましても素敵な一年をお迎えすることができますよう
心からお祈りいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ソルズファームの年末は明日28日までの出荷、年始は2日から出荷開始いたします。

http://www.solsfarm.com