2011年5月18日水曜日

ちょっとスペルト小麦が収穫できそうです。

ひさしぶりに登戸の畑にいってみたら、なんとスペルト小麦が大きくなっているではないですか! 去年わたなべさんにいただいたスペルト小麦、古代麦だそうで蒔いてみましたが、種まきに失敗して、あまり生育が芳しくなかったのですが、上手く成長した株は穂がついています。重たいので首部を垂れるように成っています。パンを焼くくらいの麦粉はとれそうです。とっても食べてみたい小麦なので愉しみです。


2 件のコメント:

わたなべ さんのコメント...

田中優さんが、言っていました。唯一ビール(麦芽)は体内の放射線を除去することが科学的に証明されていると。少し発芽させて、スプラウトブレッドを作るというのはどうでしょうか? スプラウトだったら製粉機がなくてもいけます!

ジュン さんのコメント...

麦芽ってすごいですねえ! 発芽パン、ぜひトライしてみます。楽しそうです。いつもありがとうございます。来シーズン用の種もとっておいて、増やしていきたいです!