おはようございます。八郷の今朝は冷え込みました。霜柱が畑のまわりにも。

昨日はじゃがいも、レッドムーンの種芋を100株ほど蒔きました。

まだ希少な品種ですが、甘くコクがあり私のお薦めしたいジャガイモのひとつです。

元気に育ってほしいとおもいます。

みなさま今日も前向きな素敵な1日をお過ごしください。

 久しぶりのバゲットでフレンチトーストとポテトサラダ。

ジャガイモ栽培の季節！　やっと晴れて本日は種芋を植えを開始。

私の好きなレッドムーンという品種。

甘く、味にコクがありオススメの品種です。

 みなさまも素敵な日曜日をお過ごしくださいませ。

本日は冷たい雨でした。畑での作業ができないので、

保存していたぶどうの剪定枝で挿し木をしました。

昨年は初めて実がついたのですが、

最後に食べられてしまいました。

きっと美味しいぶどうだったのでしょう。

そう思えばいいのです。

もっとたくさん作ればいいのです。

そう思うようになりました。

前向きに。

二週間も会わないとうれしいいよセレモニーがすごいハイパーであります！

そこでちょっと落ち着いたころの絵面２まい。

 

世田谷の実家の駐車場にたてた、一坪に満たない育苗ナースリー。
今シーズンの全ての育苗をここでしています。
いま全ての与えられたチャンスを活かす！
やると思えばできる。今シーズンはここから八郷に発信します！

ほうれん草のサーグと人参のグレーズ。

去年蒔いたほうれん草がついに終わってしまいました。

最後はやっぱりサーグでしょ。

そして人参グレーズ食べたくて、てりのはいった甘い人参、なつかしい！

なんか充実のディナーなのです。

２月初旬に種まきしたレタスが育っています。そろそろ鉢上げの時期になってきたのでビニールポットに植え替えをします。そしてビニールハウスから冷床に移しました。レタス類は苗が柔らかく、根も切れやすいので慎重に扱いましたが、

それでも根が途中で切れてしまったりします。

これがうまく育てばあとは畑に連れて行って定植となりますが、うまくいってほしいところです。

外は雨が降っていて、なんだかお料理をする気になれないくらい。

先にお風呂にでもはいれば気分が変わるかもしれない。

頭の中には朝から夕飯に食べたいもののイメージはほぼできている。

材料はある。

しばらく葛藤を続けて、重い腰を上げた。

瞑想のような状態かもしれない。

つぎつぎに材料を整えていく。

手順どおり、ゴールはわかっている。

そして瞑想は終わった。

食してみると、何処かに一瞬で飛んでしまう。

エキゾチックな街。

そこはオリエント、東洋と西洋が出逢うところ。

山があり、海があり、気候も温暖。

スパイスが行き交う。

クミン、ローリエ、ジンジャー。

食材も揃う、シュリンプ、チキン、キクラゲ。

街の風景がフラッシュバックする。

自分は今どこにいるのだろう。

今日はGood rain。 小さなビニールハウス野菜たちの小さな命でいっぱいになってきました。みな固定的で様々なペース育つ固定種。なんだか自然に応援したくなってきます。
みなさま今日も素敵な1日を！

神田小菊かぼちゃ

赤チマサンチュ

野崎早生カリフラワー

ファーストトマト

絶対にあきらめないでほしい！　

チャンプになっても心のトラウマは残る。先生が救ってくれた。
でも最後は自分の心を自分で救うしかない！　

わたしも重度のうつで５年くらい苦しんだ経験があります。
もう最悪でした、精神科にも通ったし、薬も飲んだ、ハーブや本、
あさりまくって直そうとしたけど、治らない。暗く長いトンネルが永遠に
思える。諦めが半分。たまたま認知行動療法の本に出会った。
デビッド・バーンズ医師が救ってくれたのです。効き目はまじでパワフル。
心が病気になってしまった時、それを直すのは自分しかいません。
自尊心を自身で回復するしかない！　
自分のこころを内観し、ポジティブにもっていくしかないのです。
方法はさまざまあると思う。バーンズ医師の行動療法は
セルフヘルプでき、非常に具体的で素晴らしいです。
諦めないでほしい。行動療法で回復すれば、
以前よりも、ものごとをより一層深く考えられるようになるのだから。

チャンプの言葉にこころ動いて、走り書きしてしまったけど。どなたかの救いのヒントになればと思います。

【先生が救ってくれた】
　
　
ひどいイジメだった。
　
胃潰瘍ができた。
　
毎日毎日、恐怖が続いた。
　
いまもそのトラウマが残っている。
　
僕がボクシングを始めた理由。
　
　
　
それは、中学のときのイジメだ。
　
相手に仕返しするためじゃない。
　
　
　
自分の身を守るため。
　
パンチを打つのではなく、
　
相手のパンチをよけるため。
　
　
　
僕は強くなりたいと思った。
　
僕は北海道の豊浦町で生まれた。
　
家は貧しかった。
　
　
　
サビだらけの
　
トタン板で囲われた
　
木造二階建て。
　
　
　
窓は木枠で
　
できていたけれど、
　
きっちり閉まらない。
　
　
　
毎年、冬の寒さをしのぐため、
　
ビニールを打ち付けて、
　
窓をふさいでいた。
　
僕には父親の記憶がない。
　
僕が生まれてすぐに
　
離婚したらしい。
　
　
　
母親は、
　
自宅の離れで
　
食堂兼民宿を営み、
　
朝から晩まで忙しく働いた。
　
　
　
なにも買って
　
もらえなかった。
　
　
　
中学時代当時の僕は、
　
身長が１４０センチくらい。
　
相手は１７０センチ以上
　
あるやつもいて、
　
喧嘩してもかなわないと思った。
　
　
　
僕は笑いのものにされ、
　
使いっぱしりをさせられ、
　
それでもご機嫌をとり、
　
媚を売りながら生きていた。
　
　
　
母親には隠していたけれど、
　
ある日、お腹が痛くて
　
病院に行くと、
　
胃潰瘍ができていた。
　
　
　
中学三年になって、
　
さらにイジメは
　
エスカレートした。
　
　
　
モノを隠され、
　
靴を捨てられ、
　
服を脱がされた。
　
もう、限界だと思った。
　
　
　
カラスやスズメ、虫でもいい、
　
人間以外のものになりたかった。
　
学校に行きたくなかった。
　
　
　
そのとき、佐々木先生が
　
異変に気づいてくれた。
　
　
　
先生は、小さくて、
　
運動神経がよくて、
　
サッカー部の顧問。
　
　
　
歳は25歳くらい。
　
　
　
生徒との距離が近くて、
　
冗談が通じるやわらかい
　
雰囲気を持った人。
　
　
　
その佐々木先生が
　
ホームルームで、
　
こう切り出した。
　
　
　
「最近、誰かが、
　
　誰かをからかっている。
　
　
　特定の人に、
　
　ひどいことをしている。
　　
　誰がやっているか、
　
　思い当たる人は手をあげろ！」
　
　
　
誰も答えない。
　
　
　
すると先生は、
　
大声であいつの名を呼んだ。
　
　
　
「おまえのことを言ってんだよ！！」
　
　
　
シーンとなった。
　
僕は、ビックリした。
　
すごいと思った。
　
こんな大人もいるんだと思った。
　
　
　
先生が叫んでから、
　
イジメはおさまった。
　
　
　
僕は、ボクシングを始めた。
　
　
　
不思議なことに、
　
強くなると、
　
やり返そうという
　
気持がなくなった。
　
　
　
「先生のひとことで、
　
　救われたんだよ」
　
　
　
フライ級の日本一になって
　
北海道に帰ったとき、
　
先生にそう言った。
　
　
　
先生は、
　
変わらぬ優しい笑顔で、
　
小さくうなずいた。
　
　
　
出典：「心がギュッと強くなる本
　　　　大切な人への手紙２３通」
　　

韓国産メバチマグロのチアイがでていました。

あちらでは、多分soul foodなんだきっと。

生姜で和風に煮込み。

ごちそうさまです！

おはようございます！

春告げわかめがでていました。もう海の中は春がやってきているのですね。

みなさまも前向きで素敵な1日をおすごしください！

やっぱりソルはやさとが好きなんだなと思う。

おはようございます。

きょうもいい天気になりそう。

最近注目のケール。ビタミンやミネラルがキャベツより多いということで、

種を買いました。イタリア、フリル系のケールでオランダ産。

一袋４０粒と高価なんですが、本日蒔いてみます。

みなさまも、前向きで素敵な1日を！

スナップエンドウが春を待って成長しています。

竹の横枝を使ってトレリスを作りました。

今回も自然資源を活用しています。

なんだか気持ちがいいです。

創造する楽しみです。

２月の末日、春一番ものの種まきをしました。

トンネルで保温して、発芽温度に上げます。

固定種、伝統品種を５品種。

新晩生小松菜、早生千筋京水菜、みやま小かぶ、ほうれん草豊葉、黒田五寸人参です。

今年もサフランが咲き始めました！

春ももうすぐかなー。

みなさま、素敵な1日を！

越冬コリアンダー！　パクチーというと、熱帯をイメージするのですがソルズファームで自然栽培しているものはこんもりとして元気に冬越してしまいます。

春を前にして香りが立った、柔らかいパクチーで、山のせパクチーのチャウメン。

タイ風な焼きそばになりました。

ビニールハウスの室温を発芽温度にあげるのが大変。

カリフラワーとネギが発芽しています。

ここニ三日の前線の影響でどうも、からだがガチガチ。

メンタルもいまいち安定しない日が。

しかし、今日はいろいろ用事をすませたり、井戸ポンプのタンクの水漏れをパテ修理したり、ソルをお風呂に入れたり。背中のガチガチも少し緩み。

最後はクミン、ターメリック、生姜で野菜と鶏肉の煮込み。

良い一日でした！

そして、早めに寝ます。

スーパーでブリの幼魚、イナダのあらが出ていました。

わたしを呼んでいるのです。

「こんなに値段がさがっているよ、だれも買ってくれないんだよ」

あら汁の大好きなわたしはお家につれていって、あら汁をつくってあげました。

ソルズ菜と大根がいっしょになってくれました。

ごちそうさまでした！

去年蒔いた、ほうれん草がこの時期ほんとうにおいしくなりました。

冬の寒さから身をまもろうと糖分をたくわえて、

赤いくきの部分がわたしは大好きです。

バターソテーでお塩だけ、素敵な朝を感謝していただきます！

イチジクの挿し木実験、昨年は散々な結果であったけど、今年はいけるかも。と希望を持って水苔を使ってみる。そういえば、はるか遠い昔、盆栽の好きだったうちのおじいさんが水苔を使っていたのを懐かしくおもう。

新しい命。大切に育てたいです。

赤チマサンチュさん、トレビスさんです。

みなさん、固定種さんたちです！

ブラックベリー栽培のトレリスを竹で完成させました。
私が子供の頃は竹が生け垣に使われていたり、家の塗り壁の中の建築資材として活用されたりしていました。でも最近は見かける事がなくなりました。
自然資源の活用をとおして、循環のこと、環境の事、生命のことを考える。
自由で生きる喜びを感じられる、そんな気がするのです。

レタス類の種まき。寒さも少し緩んできたこのごろ、発芽した双葉です。

今シーズンは固定品種や伝統品種の種まきに取り組んでいきます！

２月の野菜セットです！

　

大根・白菜・長ネギ・ソルズ菜・ルッコラ・にんにく・里芋

お値段は６〜８品目で￥2,000です。送料は関東圏内￥1,100です。　

ご希望の方はメッセージで手塚までおねがいいたします。

八郷は二月の寒さも本格的になりました。ただ、降雪は筑波山の頂きあたりには見えるのですが、平地にはありません。寒いので畑で作業していると、鼻水がでていたりします。気がつくと、我が奥さんにはスマホ写真を撮られたりしているのです。笑

そんな今日はブラックベリーの剪定をしました。その後、誘引のためのトレリスを竹を利用して設置作業しました。ブラックベリーは３年前に株をわけていただき定植したものです。昨年は少し収穫もできて、その甘酸っぱさを味あう事も出来ました。
生育も順調で大株に育ちましたので、剪定も大切な作業です。夏には去年以上の収穫を望
みたいところです。

トレリスは剪定した枝を誘引し、花芽に日光が十分に当たるのが重要であることが、昨年の経験からわかりました。きょうは、基本的な枠組みを竹をつかって設置し、また明日作業を続けて完成させようと思います。

みなさまおはようございます！

きょうも前向きな一日を過ごしましょう！

かきまわす、かきまわす！　もみ殻と米ぬかと薫炭と畑の土。

ボカシをつくる。発酵の力で微生物たっぷりの土つくりのため。

我が奥さまと冗談いいながらかきまわすのです。笑