「減速生活の雑記帳」　環境再生型農園ソルズファームの挑戦　

2016年7月20日水曜日

みなさまおはようございます。

蝉の声が環境音楽のように聞こえる朝です。

連休最後の7月18日にはフロマエカフェのメンバーとお友達によるソルズファームツアーで御来園いただきました。

常磐高速も快調で東京から一時間くらいファームへ。

ファームのオリエンテーション。ブラックベリー、マイクロトマトの摘み取り。

お持ち帰り野菜の収穫。

木村シェフのソルズ食材でピッザやつるつるそうめん。

私の誕生日までお祝いしていただきました！

そして、

お昼寝。

ハーブやブロッサムのアレンジメント。

盛りだくさんのツアーでございました✌️

みなさま今日も前向きで素敵な1日をお過ごしくださいネェ。

http://www.solsfarm.com

2016年7月18日月曜日

フルムーンウォッチング＠ソルズファーム

one day before my birthday

フロマエカフェの仲間達とソルズファームの素敵な1日をありがとう！

アンフォゲタブルバースデイ✌️

2016年7月16日土曜日

みなさま、グッドイブニング！

わたしは味の冒険者的なところがある。
決してゲテモノと思っていただきたくないのですが、

食のスタイルや味をミックスしトライアルするのが結構うまいと思っている。
長年やっているので感も培われてきた。

今夜はチャパティでなにかしたくて。
まずズッキーニ、水茄子と胡瓜で塩麹の和え物をつくる。
同時にチャパティのたねを素早くしこんで、速攻で拡げて焼く。
一匹の蚊が飛んでいるけど気にしない。
そしてビールを飲んだ。

この塩麹の和え物とチャパティはナイスマッチ。
ビールにもあう！
そうこうしているうちにご飯が炊ける。

なんだかさっき買ってきた大粒納豆も食べたくなってきた。
そう、もちろん進行形の一環として。

私はチャパティやナンは右手の指先だけで一口サイズにちぎれる。
やり方はインドに行った時に見て盗んだ。
インドの人は食事に右手しか使わないから。

ちぎったチャパティに和え物を合わせ、混ぜてあったご飯と納豆をさらに乗せる。
触った感触ですでにおいいしい。

ちなみに今回は何のスパイスや香味や野菜も使っていない。

でも美味しいだけでなく食事は楽しいもの。
いろんな難しいことは考えないで
楽しめばいい。

おはようございます。

1日断食が明けていただく食事は感慨深いもの。

今生きていることを普通ではないと思うこともまた必要。

私はいわゆるはねもの的野菜たちを主に家では食べます。

農園を運営しているとこのはねものがでます。

私はハネモノを食べるのが好きです。

生にはなにも無駄はない。

生きていることはスペシャルなこと。

オームシャンティ。

みなさま、本日も前向きで素敵な土曜日をお過ごしください。

2016年7月15日金曜日

みなさま、おはようございます。

今朝もgood rainの朝です。

連日の湿気と高温下での農作業でだんだんと体が重くなってきました。

疲労で消化器官が鈍り代謝がうまくいかなくなっている兆候。

ウィルパワーもグレードダウン。

朝のアーサナが今日の断食を導く。

みなさま、今日も前向きで素敵な1日をお過ごしくださいませ。

2016年7月14日木曜日

おはようございます。

昨日の畑の雨で土がしっとりしました。

この時期はツユクサが茂ります。

畝の間にも。

根をがっちりとはるから小さいうちにコントロール。

ソルズファームでは草が生えると作物も良くできます。

ただコントロールは作物と草ともに必要なことなのです。

みなさま今日も前向き、素敵な1日をお過ごしくださいネェ。

2016年7月13日水曜日

http://www.solsfarm.com 　泉州絹皮水ナスは固定種、伝統野菜。香りよく柔らかで生で食べられます。浅漬けいいですし、私はそうめんや冷麦のお汁に入れたい！

2016年7月12日火曜日

みなさま、おはようございます。

2メートルのひまわりが綺麗に咲いています。

近くで養蜂しているミツバチが集まっています。

きょうはファームの作業もしやすそうです。

メモをしながら畑を歩きto do リスト。

みなさま本日も前向きで素敵な1日をお過ごしください。

2016年7月9日土曜日

ソルズファームの新じゃが収穫しています。まずフライドポテトが美味しいです。塩加減が決め手です！　　http://www.solsfarm.com 

2016年7月8日金曜日

みなさま、おはようございます。

ナスの仕立てで初果を収穫しました。

仕立ての綺麗なナスは見た目にもすっきりしていて気持ちいのいいものです。

伝統野菜の京水なすと山科なす。

お味噌汁や浅漬けでまずは味や食感を楽しむ。

京水なすは生食で独特の香りと食感が楽しめます。

ソルズファームの夏がそろそろとやってきました。

みなさま前向きで素敵な金曜日をお過ごしください。

2016年7月3日日曜日

みなさまこんにちは。

ポジティブで「自分らしく生きられる社会」。

これは参院選立候補の三宅洋平さんがかかげているメッセージです。

私はそんなに政治について知っているものでもないし、それに対する興味もあまりありませんでした。

でもここにきてすごく感じるのは私自身が進化しなければいけないと感じているのです。選挙というと立候補者を選んでその人を試す、自分でトライアルするという構造だとけれど、これからは違ってくる。逆に自分自身が試されるというふうになっていいる。「あなたはラディカルな意思のスタイルを持っているの？」そう問われている。

彼は私のようにカッコつけて政治なんてつまらなよっていっている人にクールな人と肯定していたけど。本当にクール人はこのラディカルな意思のスタイルをもってポジティブに社会を肯定できることだと思う。本当のデモクラシーとは私自身で作っていく社会のこと。いまがその時である。