かなりひどい腰痛。足圧してます。

草刈りとかの農作業で無理したせいか、夏の疲れがたまり、腰や背中をかなり痛めたようです。カラダをほぐそうと思い水泳に行ってしまったのも、裏目にでてしまいました。
以前に知り合いから教わった、足圧をマコさんにしてもらいました。
背中、腰、臀部、脚、腕を足に体重をかけて、踏んでもらいます。
効果があるので、継続してやってもらいと思います。

足圧をなさっれいるいる方いらっしゃったら、効果的な腰痛の直し方をおしえてくださいませ。

玄関にいただきもの。

畑から帰ってくると美味しそうなナスが玄関前に置いてありました。先日はスイカとはぐら瓜が。。田舎っていいなあ。

お部屋にヘビがいる。

朝、起き上がったら部屋のすみで、ゴソゴソ音がする。ああっつ？　そっ、そこに、へっ、ヘビが、い、いる。　アミ、アミ、もってきて！　朝からアドレナリン急上昇。信じられないけど、冷静になって虫取りアミでなんとか捕獲しました。いやあ、部屋の中のヘビはちょっと勘弁してくんさい。家の守り神だとはいいますが。。（これって、アオダイショウですよね？

大豆の畑の草取りをしました。

大豆を栽培中です。

ジャガイモを収穫した後の畑で大豆を栽培しています。地元の農家の方に頂いた種を７月１０日に種まきしたものです。種まき後に一度も草とりはしませんでしたが、今日やっと刈り取りしました。

草がなくなった後に確認してみると、一回目の種まきで上手く発芽しない箇所があったので、その後、再度播きましたが、やっぱりだめでした。草取りをしなかったせいかなあとも思いますが、今、小さな白い花をつけはじめたので、順調にいっているといいのですが。

収穫がうまくいったら、お味噌を作りたいと思います。

栽培中のルッコラ

ソルズファームで栽培中のルッコラを農協を通じて、石岡市街のフードスクエアで販売することになりました。この過酷な時期に葉ものを出荷するのは、大変で、朝の気温がまだ上がらないうちに収穫していますが、納品先でしおれてしまうのではないかと、とても気を使っています。

たまたま、わたしが好きな野菜をマーケットに出荷できるのは、とてもラッキーな事だと思います。野菜を出荷するというのは、やってみると大変なことですが、継続できたらいいなあと考えているところです。

ちょっと、ルッコラの栄養について、ネットから引用させて頂くと….

「ビタミンCはほうれん草の4倍、カルシウムはピーマンの30倍、鉄分はモロヘイヤと同等ととにかく栄養豊富な優れ野菜です。古代エジブトではあの世界３大美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つためにルッコラを好んで食べたといわれている」のだそうです。優れベジでもあるんですね。

そして、ルッコラってどうやって食べるのか？　

やはり、フレッシュサラダが手っ取り早く、栄養もとりやすい。胡麻の暖かい香りもいいし。でも昨夜はピッザのトッピングとして使ってみましたが、とても美味しかった。まさにイタリアンピッザ。そして、バターソテーしてカットトマト、スクランブルエッグをミックスした、オリジナルレシピもチャレンジしました。バターソテーはルッコラの苦みとバターが以外とあいました。苦みが好きであれば、ルッコラはいろんなレシピに対応できる優れベジタブルでございます！

建築廃材で作る、生ゴミコンポストボックス

我が家には生ゴミをコンポストにするためのボックスがいくつかあります。以前からミミズコンポストはいくつかのタイプで遊んできましたが、いま納屋には二台のボックスが稼働しています。八郷に来てからは、庭の植木や草、野菜の残さなどミミズボックスではコンポストに仕切れない量なので、うめたりしていましたが、このたび、建築廃材を利用して、屋外用のボックスを作ってみました。

１メートル立法のボックスでそのまま、積み上げるタイプのシンプルなコンポストボックスです。堆肥になるまでには数ヶ月かかるとおもいますが、一番楽な方法です。先日、ドイツのエコホームをネットで紹介されていましたが、ドイツは庭のある家には行政の生ゴミ収集はりようできないそうです。生ゴミは各自の庭でコンポスト化することが義務化されているのだそうです。流石、ドイツはたいしたものだと感心いたしました。

ピースロゴマークのハーブガーデン？

一日にどれくらいの汗をかいているんだろう？　クーラーは家も車も使わない生活を都内にいる頃から続けています。汗をかくのには慣れているけど、今日みたいな日は何リットルも汗をかいているかもしれません。水はもちろん、フレッシュハーブでコールドティーを作ったり、ジュースを飲んだり水分摂取もかなりしています。

そんな、真夏日ですが、思い切って庭のハーブガーデンをいじくってみました。納屋から以前に大工さんからもらった端材をガーデン周りにおいていき、雑草を整理していき、通路を作っていきました。そしたら、なんとピースロゴマークのような、ハーブガーデンになってしまいました！（本当は一本足りないね....）　潜在意識？　そう言えば先日遊びにきてくれていた梵ちゃんが、我が家を称して、「ヒッピーハウス」とおしゃっていましたが…..。でも、出来上がり、結構気に入っています♪

現在、ピースロゴマークのハーブガーデンでは栽培中のハーブなど、スペアミント、アップルミント、レモングラス、ホワイトセージ、コモンセージ、そして、白州、わたなべさんから頂いた、ワイルドマイクロトマト、酒米の稲が陸稲で栽培中です。

ソルズファームの自給野菜＆ご近所野菜だけで料理したディナー

ソルズファームも夏野菜やハーブが全盛です。

ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、ルッコラ、トウモロコシ、ミニトマト、ナス、ペコリスタマネギ、バジル、ローズマリー。

近所のお友達を誘って、できた料理は夏野菜のボンファン、ズッキーニとトウモロコシのクリームチーズピッザ、鶏肉とジャガイモのローズマリー焼き、ナスの豆板醤炒め。

ピザは私の担当。手前味噌ですがおいしかった〜☆

アナログテレビ局の経済ドラマのシナリオ執筆中です♪

最近、内部被爆が原因なのか、下痢ばかりしているので、気分を変えてアナログテレビ局の経済ドラマのシナリオ執筆することにしました。

ジュン七世代の某国経済を予測する　シリーズ１　

※このドラマは事実に基づきドラマ的脚色を加えたフィクションです☆

夢にも思わないシナリオあらすじ：　

米国債デフォルト→ドル崩壊→ドル為替停止→食料輸入停止→某国食料危機→TPP輸入関税撤廃→海外食料が津波となる→国内農業の破滅→海外セカンドまたはサードクラスの輸入食料品を押し付けられる

なお、このシナリオにはたくさん伏線があります♪

米国債デフォルトは金融マフィアによる借金踏み倒しのようなことです♪

まだ米国議会はその踏み倒し時期をいつにしようか会議しています♪

金融マフィアに脅かされて某国はことあるごとに、たくさんのもう価値のない米国債を買わされ続けてきました☆

TPPを推進する日米経済協議会の主要メンバーにはチャッカリと東京電力、関西電力の偉い方がいっらしゃいます♪　きっと国内食料が放射線で食べれなくなれば、TPPの出番ですよ〜と期待しておられるようです♪

※このドラマは事実に基づきドラマ的脚色を加えたフィクションです☆

シリーズ２は気分がのってきたらまた、ペンをとろうと思います。

ジャガイモメークインを陸前高田の仮設住宅で生活する方々へ

ソルズファームのジャガイモ30キロを岩手県陸前高田市の仮設住宅で生活してる方々に送りました。この仮説住宅２９棟の周りにはお店もなく大変な生活をしいいれられ、すべてを文字通り流されてしまった方々が生活しているそうです。

NPO農を届けるプロジェクトをとおして、今回は救援食料として調達することになりました。正直なところ、私たちも茨城、石岡市引っ越してすぐに震災に遭い、自分も半分は震災にあったような気持ちになっていました。また、一番被害の大きかった東北の方達の事を思う気持ちのなかで、自分たちは何もしてあげれない事に、一種の罪悪感のようなものを感じていました。そして、そんな時間も３ヶ月が過ぎて、やっと今日、アクションを起こす事が出来ました。でも、これで、満足感のようなものを得てしまうには、この東北の震災余りにも甚大すぎて、無力感を感じてしまいます。とりあえず自分たちにできる一歩を見つけた気がします。

籾殻堆肥が良い感じなりました♪

籾殻堆肥が良い感じなりました♪

3月に仕込んだ籾殻堆肥を畑に投入しました。籾殻と栗の枯れ葉をミックスしてあります。夏播きのブロッコリー、サボイキャベツなどのベッドの準備をしています。2アール程の面積に堆肥は一輪車で山盛り約１５杯。

大豆はダイズ

種まきから２週間。大豆の芽がなかなか出そろいません。深く播きすぎたかもです。

ファームのスイカやカボチャを探そう

草取りをしながら、草むらをあちらこちら。草がなくなって、よく見るとスイカやカボチャがなっているのに気がつきます。あれっ、なってる。あっ、ここにも。宝探しのように。スイカ大好きなので、喜びもひとしおです。

台風６号、ひまわりとコーンが強風で倒れる

今朝、ファームに出てみると、昨夜からの雨と強風で2.5m程成長したひまわりとコーンが倒れていました。

コーンは土寄せして立て直し、ひまわりは畑のすみに移植しましたが根が切れたので午後にはしおれていました。とても大きくなっていたので、チョット残念。

恵みのザーザー雨。午後はキッズ英語。

猛烈な雨が降っては止みのくりかえし。カチカチで鍬の入らなかった畑を潤しています。今朝まだ雨が上がっている間に畑にいってみると、先日播いた、大豆とインゲン銀ぶろうが発芽していました。ぼうぼうのスイカ畑の草取りをして、よく見ると小さな１０～１５センチのスイカがなっています。麦わらを下に敷いてスイカのベッドを作ります。カボチャも小さい実を付け始めているので同じように、ベッド作りします。ズッキーニココゼリは３０センチ大がころがっています。なんか夏のソルズファームがにぎやかになってきました。あとは伸び放題のいぬビユをアーミーナイフでばさばさカットしてまわる。なにかサバイバルのファーミングみたいですね。。

それから、今日からキッズのリクエストに応えるべく、キッズ英語教室がスタートします。英語はこれまでにも個人的な教室を行ってきましたが、こちらに移住してはじめての教室。地域の子供たちに少しでも楽しい英語を教えてあげたいなあ。

いんげん「銀不老」（ぎんぶろう）を播きました。

茨城、八郷にも暑い夏がやってきました。私たちのソルズファームのベジタブルも夏の日差しをあびて成長しています。

ところで、昨年、白州のわたなべさんから、いんげん「銀不老」（ぎんぶろう）の種をいただきました。このギンブロウ、高知県大豊町につたわる固定種だそうで、黒くきれいなマメです。現地ではちらし寿司にいれて食べるみたいです。栽培方法を調べてみると、面白い事が書かれていました。この時期にトウモロコシの株元に播いてツルを絡ませて育てると、両方の作物が良く育つ、一挙両得栽培できるそうです。

ちょうどトウモロコシはひと月前に種まきしたので、今日株元の草をとりながら、播いてみました。一挙両得栽培とは素晴らしいと思うのですが、トウモロコシに絡むギンブロウ。ちょっと、自分でも想像がつきませんが、とにかくトライすることにしました。

地産地消。地域活性で石岡マルシェをもりあげろ！

本日、AM9:00~12:00  第二回、石岡マルシェが開催されました！　
八郷で無農薬、無化学肥料をベースに野菜栽培やジャムを加工したりする仲間が集まって、
毎週日曜の午前中にそれぞれの農産物をもちより、タイニーマルシェ！

お店はイベントスペースとして、数百年の歴史のある由緒ある商店街。ですが、いまは静かで若者が集まるような街ではなく、ひっそりとしてしまっています。
とにかく、有機野菜やジャムで地産地消で盛り上げたい。そして、少しでも現金収入が得られれば。。

本日は３組のお客様でしたが、継続は力なり！
次回は二倍の６組のお客様をめざします。

ポテト収穫 梵ちゃんと王子がお手伝い。 みそカレーも。

雨のふらない日をねらって梵ちゃんと王子がポテト堀り来てくれました。

強い味方のふたり、こんな時はホントに助かります。

朝からいい天気です。さあ畑にGO!

お昼までに三畝掘る事ができました〜。

汗を流して、そして梵ちゃんはお料理に突入です。

きょうのランチはみそカレーとなりました。

ガーデンでレモングラスをつんで、オイルでガーリックといっしょに炒め、

ガラムマサラ、クミンシード、ターメリック、

間引きニンジン、赤大根、梵ちゃん手作りの雑穀ペースト、

お味噌をマクロビメソッドで積み重ね。

色もきれい。

こんな感じにできました！

インドスパイスと日本のマクロビがつながった。

みそカレーで汗がまた爽やかにふきだします。

そして、

　　穫れたてメークインとズッキーニのローズマリー蒸し。

梵ちゃん＆王子、お手伝いありがとうございました。

A tiny Japanese tree frog on water melon leaf. チビちゃん、アマガエルがスイカの葉っぱに。

今日はムーッとするような、蒸しかえる畑で作業してました～。

へろへろ、立ちくらみと戦いながら。。

スイカの栽培状況？をチェックしてみようかなあ～、へろへろ。

放任でいいかなあ～？　ツルはどうしたらいいの～、へろへろ。

ふと目を凝らすと、ちっちゃなアマガエルがスイカの葉にとまって、

ひと休みしています。動こうとしないし。

可愛いな～。フォト、フォト。動かない。

そしたら、スイカのツルの剪定なんかどうでもいいや～。って。

ミントとレモングラスを摘んで、アイスハーブティーを作ります。

なんだか夏らしくなって、暑さも日差しも。。

ハーブガーデンからミントとレモングラスを摘んでアイスティーを作って、のどを潤したいという欲望がわいてきますね。夏を演出してくれるような。

ということで、摘んできたミントとレモングラスを大きななべの中で一煮立ちで火を切って、冷やします。ハーブの量も適当にしていますがいいかな。　清涼感のある、さわやかな香りがしてきました！

畑で汗をかいた後に冷やしておいたティーでひと休み。

脱水症状や熱中症に気をつけましょう。

畑にアカザではなく、犬ビユという草がいっぱい、いっぱい。

雑草。雑草なんて名前の草はないので、何をさして雑草というのかわかりませんが。

一応、辞書を引くと、

ざっ‐そう【雑草】‐サウ

１　自然に生えるいろいろな草。また、名も知らない雑多な草。

２　農耕地や庭などで、栽培目的の植物以外の草。

３　生命力•生活力が強いことのたとえ。「―のようなしたたかさ」

ということですが。

僕はこの自然に生えるいろいろな草。っていうのがきになりますね。

先日、わたなべさんから教えていただいた、雑草図鑑、「雑草と楽しむ庭づくり」オーガニック・ガーデン・ハンドブックを手に入れました。とてもおすすめの本なんですが、いま、ソルズファームのいたるところに生えてる草の名前が知りたくて、調べてみますと、どうやらアカザという草みたいです。とても参考になることが書かれていました。「アカザは、大根・ニンジンの生育を助け、トマト畑では虫の食害を防ぐという。」だそう。コンパニオンプランツの一種ってことですね！

こうして、一つお利口になると、もうこの草を雑草とはお呼びできないですね。

そもそも、雑草なんてないんだし、除草剤を撒くために繁栄してきた言葉なんじゃないかなあ、なんて思ったりしてしまいます。

追記
下のわたなべさんのコメントにありますように、写真はどうやら、アカザではなくて犬ビユという植物のようです。
訂正します。

マクロビシェフの梵チャンをソルズファームのゲストに迎えて。

我や代々木上原店の梵ちゃんソルズファームを訪れてくれました。

この日は朝からドピーカン。汗をかきかき、畑の草取りから、ジャガイモの収穫、

パッキングまでたくさんしていただきました。梵ちゃんありがとうございました。

あつかったけど、ジャガイモ掘るにはうってつけで、土も乾いて掘りやすく、

ジャガイモも表面が乾いて痛みにくくなるのですね。

テキパキこなす梵ちゃん。

夕方にご近所のオーガニックファーマー、ナベツネさんご夫婦が、取り立てのお野菜を持ってきてくれました！　

ズッキーニ、キュウリ、トマト、ナス、そしてマタケのタケノコまで。

ウチのキッチンでは、梵ちゃんがお味噌と豆乳仕立てでデッカい旬の野菜グラタンタンを作ってくれました。

みなさんお疲れさまでした、そしてありがとうございました。

この土地に恵みを存分に楽しむ事が出来ました！

石岡マルシェ

土曜日、石岡駅からさほど遠くない、江戸時代末期の商店街の佇まいを所どころのこした、通りの一角で八郷で有機、自然栽培を実践する有志が集まって、石岡マルシェがスタートした。農薬、化学肥料を使用せずに小規模な営農を進めるのは、今の時代、尋常でなく困難だ。わずか数ヶ月こちらで移住して農業を志そうとする私たちにもそれはひしひしと伝わってきて、先行きとても不安だ。でも、このマルシェに集う仲間は未来をビジョンして必要とされている道を進んで実践している。八郷は全国で一番早く農薬の空中散布を中止した歴史があり、有機栽培農家の５０軒が５キロ圏内に広がっている。私たちもその一員になろうとしているのだけれど、その道は非常に厳しい。先は見えないけれど、ただ進んでいる。どうせやるなら、地域を活性化できないか模索したり、未来につなげていくビジョンをもって思いっきり生きていきたい。でないと八郷は近い将来、本当に荒野になってしまうかもしれない。

ジャガイモメークインの掘り出し。

本日の八郷は30℃を超える陽気となりました。ジャガイモの収穫作業を予定したので午前中から開始しました。ただ、先日に両手をブヨに刺されているので、手の甲が腫れ上がってしまっています。手袋をするとボクシンググローブみたいになってしまいました。（笑）なので、手甲を防虫ネットを頭にかぶって完全武装しました。春頃からもうすでに５、６回刺されているので、一度に両手はちょっときびしいですね。もっと免疫をつけたいところですが、だんだんと慣れてくるんでしょうか？　虫さされや、熱さにも強いお百姓にならないとね。

耕耘機でGO。

ついに昨日は借りてきた耕耘機で緑のジュータンを一掃してしまいました。はじめて使う機械ですが、まっすぐに走らせるのは力もいるし、結構大変です。手はマメだらけ、グリップがきかなくなりました。鍬を使うより力がいります。ちょっと女性ではきついのではないでしょうか。鍬を使うのもやはりいいものです。でも、機械もつかわないと。。

ジャガイモメークインも試し堀してみると、まあまあのサイズがありますが、芽かきが不十分だったのか、小さいものも結構ありました。でも、食べると小さくても美味しいものです。2アールほどの広さだけれど、全部掘り上げるのは大変そうです。

ソルズファーム YouTube.

ルッコラ。こっらっ！

親父ギャグそのもの、がはっ。

収穫してきました。サイズもしっかりしているし。味もいいと思います。

冗談はさておきまして、あすは青山、国連大学前のファーマーズマーケットにいって、
このルッコラと水菜、大根をサンプルとして持っていってことになっています。
プロモーションってわけではないですが、自分のモチベーションを上げる意味でもチョット活動してみます。

疲れたので早く寝ないとねえ。

現代農法って何？ I said to myself…

畑は緑のジュータンになっています。そして畝を立てるのに溝を掘って、堀った土を畝に盛って高くしていきます。緑のジュータンを土でカバーしていきます。震災で失敗したので、出遅れたトマト、キュウリの苗を定植するベッドを作っています。

現代の農業はひねくれ曲がって、歪んでしまっているのはわかるんですが、

「有機農法」、「自然農」、「慣行農法」、炭素なんとか、バイオなんとか、化成肥料は使わない、農薬は使わない、発酵肥料、無肥料、不耕起。。。？

何がいいんだか、わるいんだか。独り言いいながら、鍬もって畝立てて。手がバカになって。アンタのやってるのは道楽だといわれ。でも、こんな楽しいことってないよなあ。。 （爆）

ソルに狂犬病のワクチンは本当に必要なのでしょうか？？

今日ソルに狂犬病のワクチンを接種しました。家に帰ってくるとグッタリとしてしまいました。心配になりネットで検索してみると、いろいろ情報があります。まず狂犬病は恐水病と言われる病気で、いかにも狂犬という名前の不思議さに気がつきました。そして、狂犬病は日本では既に根絶した病気です。接種は必要でしょうか？　人間はもう根絶してしまった病気にワクチンは使用しません。そして、不意に狂犬病のワクチンを製造している製薬会社に興味を持ち、検索してみると？なんと、スイスののノバルティスではないですか！　この製薬会社はいろいろと噂の絶えなく、ネットでは危険なワクチン製造会社としてささやかれています。最近ではちょっと危ない薬も得意なようで、ノバルティスの前身となった製薬会社はLSDやDDT、そしてその後は中毒性の高い向精神薬のリタリンを製造したり、最近では禁煙補助薬で儲けているようです。人間で儲けて、犬に必要の無いワクチンを行政と結託して儲ける、ちょっと悪質ですね。北欧諸国ではすでに狂犬病のワクチン接種は廃止となっています。日本は早く目覚めないといけませんね。

小麦、スペルト小麦を収穫しました。

田んぼの裏作小麦を収穫しました。スペルト小麦はまだ青くもう少し時間が経ってからの方が良かったのですが、田植えがこれ以上遅れないように刈ってブルーシートの上で乾燥することにしました。まず乾燥させて脱穀をしようと思います。発芽小麦もやってみようかな。

やっぱりこの色、ワイン色のビーツのピクルス。

今年もビーツのピクルスを作りました。

ビーツは抗酸化作用のある野菜です。そしてこの赤ワイン色に魅せられてしまいます。ついついこの色に誘われて、ビーツを栽培し、ピクルス作ってしまうのです。

レシピは簡単です。

ピクルス液を作ります。

お酢：1カップ

水：1カップ

塩：小さじ２

砂糖：大さじ３

粒こしょう

唐辛子：1本

ローリエ：3枚

を煮立てて冷やします。

ビーツを皮をとってかために茹でます。

くさび型にカットします。

ペコリス、または小さめのタマネギをかために茹でます。

そして、それぞれをピクルスビンにいれます。

半日から1日で出来上がります。